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Chorizo artisanal de chèvre

8,00€TTC

Chorizo artisanal de chèvre, fabriqué à Saint-Rémy de Provence.

Dégusté depuis le XVIe siècle par nos voisins espagnols et portugais, le chorizo est un type de saucisson particulièrement apprécié en France, notamment au moment de l’apéritif ou bien pour agrémenter des plats à base de riz. Sa couleur rouge si caractéristique et son parfum unique sont dus aux épices qui le constituent, en particulier le « pimentón » espagnol. C’est une épice qui fait partie de la famille du paprika, qui confère au chorizo sa couleur chaude et son goût légèrement piquant.
Notre chorizo artisanal est élaboré avec de la viande de chèvre fermière, par une famille d’éleveurs et fromagers originaires de Saint-Rémy de Provence qui sont dans des professionnels du monde agricole depuis bien des années. Le goût unique et la qualité inimitable de ce chorizo proviennent principalement de la viande utilisée lors de sa confection. Elle est issue des chèvres qui vivent sur l’exploitation et qui se nourrissent dans les pâturages de Saint-Rémy de Provence, de jolis champs qui fleurissent dès la fin de l’hiver sous un doux soleil, face aux Alpilles. Une très bonne viande donne logiquement une charcuterie d’excellence.
Sur une tranche de pain de campagne, dans une salade composé ou un sandwich avec du blanc de poulet et quelques tomates, ce chorizo artisanal de chèvre plaira à toute la famille.

Prix indiqué à l’unité.

Photo non contractuelle.

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