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Asperges vertes de Maillane gros calibre

4,50€TTC

4,3Asperges vertes de Provence de gros calibre, cultivées à Maillane.

Nos savoureuses asperges vertes puisent leur goût et leur couleur si intenses au cœur du merveilleux terroir provençal. C’est sous le soleil radieux de notre belle région, grâce au savoir-faire de producteurs locaux, que ces belles asperges vertes sont récoltées, dans le petit village de Maillane. Cela vous assure de vous régaler avec ces asperges vertes de gros calibre qui possèdent un goût authentique inimitable et des qualités nutritionnelles préservées. Et elles sont légion.
En effet, les asperges vertes bénéficient de l’exposition aux rayons du soleil, contrairement aux asperges blanches. Leur pigmentation augmente, de la même façon que leur saveur et leurs vertus.
Nos asperges vertes de Maillane contiennent beaucoup de fibres, de vitamines C et B9, et surtout de carotène antioxydant. Bien que très aromatiques, les grosses asperges vertes sont très peu caloriques. C’est l’aliment parfait pour faire du bien à son corps en se faisant plaisir dans l’assiette.
Ces asperges vertes sont délicieuses en entrée, crues ou cuites, froides ou chaudes, en brouillade ou en omelette, dans un onctueux risotto ou dans un feuilleté avec du jambon cru. Elles se cuisinent également en velouté, en purée ou grillées avec un filet d’huile d’olive du Moulin du Calanquet, et quelques gouttes de jus de citron juste avant de les déguster. Côté dessert, il est intéressant de la transformer en confiture ou en chantilly avant de la marier avec des fraises Cléry de Saint-Rémy de Provence, ou de la changer en sorbet aux notes d’agrumes servi avec une tuile aux amandes.

Botte de 300 grammes.

Prix indiqué à l’unité.

Photo non contractuelle.

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