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Concombre de Provence

1,40€TTC

Concombre cultivé en Provence.

Nos concombres sont cultivés par des agriculteurs passionnés qui savent respecter la terre provençale afin d’en tirer toutes les richesses. La peau de nos concombres est d’un vert bien franc et uni, leur chair est ferme.
De par son très faible nombre de calories et sa composition très riche en eau, le concombre est l’allié idéal des boissons « détox » ou "detox". Il se marie très bien avec la menthe et à la courgette dans l’élaboration de gaspachos sains et de petites verrines rafraîchissantes et diététiques. Dans la version andalouse du gaspacho, le concombre apporte légèreté et fraîcheur à cette boisson composée de tomates, poivrons et oignons, délicatement aromatisée à l’huile d’olive. Le concombre se sert aussi en salade avec par exemple des tomates cerises et des billes de mozzarella. Il entre également dans la composition du « tarator » bulgare, une soupe froide au yaourt particulièrement appréciée (sous différentes appellations) aux confins sud orientaux de l’Europe, en Grèce ou en Turquie notamment.

Prix indiqué à l’unité.

Photo non contractuelle.

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